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平凡な毎日の出来事や思いついた事など、あれこれつづっていきたいと思います。


by non_ca
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お豆のご飯 * お弁当

今日のお昼の気温は+3℃。

久しぶりにマイナスから脱しました…! この数日の本当に寒かった事、一旦寒さが緩んだ後だっただけに堪えました。 これから何日かプラス気温が続くとの事、今度こそこのまま暖かくなって欲しい物です。 
今日は楽しいお集まりがありましたが、それはまた明日書く事にして、今日のお弁当をUPします。

先日セントローレンスマーケットで見つけた、さや付きのえんどう豆。 トロントでも早春になるとあちこちで見かけるようになります。 去年も春の訪れを心待ちにしながら豆ご飯を食べましたっけ・・・。    

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さや入りの状態で袋詰めされたえんどう豆。 袋から出すと大きいの小さいのが色々です。 グリーンが鮮やか。


今日はそのえんどう豆を使って豆ごはんを作りました。 いつもはおかずが主役のお弁当ですが、今日はお豆のご飯が主役です。
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豚肉の西京味噌炒め、春菊とパプリカ入り。 かぼちゃの煮物、ブロッコリーのおひたし、こんにゃくとメンマの炒め煮、エリンギ入り。 そして豆ご飯。


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以前トロントにお住まいだった友人がわざわざ日本から送ってくれました。 こんにゃくにメンマとタレがセットになっています。 彼女からのアドバイスでエリンギをたっぷり入れてみました。
こんにゃくはかなりの歯ごたえです。 微妙に違う3つのシコシコした触感が何ともいい感じ。 最後に七味をぱらぱら…、味見のつもりで1つ食べたら止まらなくなりました…。
by non_ca | 2009-03-04 17:21 | lunch box